一口吃飯糰
- 示範老師：楊桃文化
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- 材料
A
白飯 steamed rice
香油 sesame oil
白胡椒粉 white pepper powder
鹽 salt
B
罐頭鮪魚 canned tuna
肉鬆 pork floss
德國香腸 sausage
培根碎 bacon
起司絲 shredded cheese
Ｃ
蛋液 beaten eggs
作法
1. 白飯加入適量香油、白胡椒粉、鹽拌勻。
2. 將拌好的白飯取一口大小，稍微捏緊填入保鮮盒中壓實。(用手塑型褲難嗎？善用保鮮盒、模具簡單又快速)
3. 並在白飯中間挖一小洞，填入材料B，再壓實。(想吃什麼就填什麼進去)
4. 將塑好型的飯糰脫模取出，泡進蛋液中，浸泡約3分鐘。 (讓飯收蛋液，煎過會外酥內嫩)
5. 再取出放入煎鍋中，煎至表面焦香上色即可。 - 上線日期:
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