一個小鍋，做出家常大阪燒！
- 示範老師：楊桃文化
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- 材料
A
高麗菜 150公克 cabbage 150g
燒肉醬 適量 yakiniku sauce q.s.
美奶滋 適量 mayonnaise q.s.
B
中筋麵粉 100公克 plain flour 100g
水 200公克 water 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
C
培根 適量 bacon q.s.
雞蛋 1顆 egg 1pcs
綜合海鮮 適量 seafood mix q.s.
作法
1.高麗菜切小片。
2.材料B混合均勻成糊狀。
3.再加入高麗菜片，拌勻成大阪燒麵糊。
4.熱鍋，倒入1茶匙油，開小火，倒入約適量麵糊鋪平。
5.再放入燙過的海鮮、培根與雞蛋，蓋上鍋蓋燜約5分鐘，至蛋白略凝固。
6.表面再倒入薄薄一層麵糊後，翻面煎約3分鐘。
7.再翻回來，擠上燒肉醬、美奶滋即可。 - 上線日期:
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