蛋燉豆腐，保證一掃而空！
- 示範老師：楊桃文化
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- 材料
A
嫩豆腐 1盒 tofu 1box 1box
蛋液 6顆 beaten eggs 6pcs
德國香腸丁 1條 sausage 1pcs
蔥花 適量 scallion q.s.
B
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
醬油 1又1/2大匙 soy sauce 1.5tbsp.
鹽 少許 salt q.s.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
水 120ml water 120ml
作法
1.嫩豆腐盒底切一刀。
2.將豆腐倒扣鍋中，淋入蛋液，再撒入德國香腸丁。
3.蓋上鍋蓋，以中小火燜煮約8分鐘。
4.趁燜煮時將材料B混合均勻成醬汁。
5.打開鍋蓋，淋入醬汁再燒煮約2分鐘。
6.撒上蔥花可。 - 上線日期:
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