玉米蛋餅
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- 玉米蛋餅
材料
A
罐頭玉米粒 600公克 canned corn 600g
牛奶 50公克 milk 50g
雞蛋 4顆 egg 4pcs
玉米粉 120公克 corn starch 120g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
B
奶油 butter
雞蛋 egg
打發鮮奶油 whipped cream
作法
1. 罐頭玉米粒去除水分後到入調理機中，加入玉米粉、牛奶、雞蛋、鹽、糖，攪拌成玉米糊。
2. 熱鍋，放入適量的奶油融化，倒入適量的玉米糊，以小火慢煎至底部上色。
3. 翻面再將另一面煎至凝固，鏟起玉米煎餅。
4. 打入一顆蛋，蓋上玉米煎餅，再對折就變玉米蛋囉。
5. 或是將煎好的玉米煎餅鏟起放涼，塗上打發鮮奶油，再對折，就變成玉米鬆餅。 - 上線日期:
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