小吃料理醬料王海山醬
- 示範老師：楊桃文化
- 觀看次數：6840
- 網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
- 小吃萬用沾醬 自己做好簡單
用在來米粉勾芡 調出古早味
材料
A
水 250ml water 250ml
味噌 30g miso 30
辣豆瓣醬 20g chili soybean paste 20g
番茄醬 45g ketchup 45g
二砂糖 2大匙 light brown sugarr 2tbsp.
B
在來米粉 1大匙 rice flour 1tbsp.
水 2大匙 water 2tbsp.
作法
1. 海山醬基本材料超簡單，都是家常必備調味料。
2. 先用少許材料A中的水將味噌醬調成糊狀，這樣更快煮化。
3. 材料B混合成芡汁。
4. 將所有材料A放入小鍋中，煮開煮化。
5. 用在來米粉水勾芡煮至濃稠，海山醬就完成。
吃膩粽子沾甜辣醬了嗎？ 沾海山醬更好吃 - 上線日期:
- @ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明