如何煎出完整漂亮的豬排

  • 示範老師:李德全
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  • 材料:豬排3片
    醃料:醬油、細糖、蒜末10克、米酒

    做法:
    1.豬排敲散,用刀將肉筋切開數段。
    2.醃料混合均勻,將豬排醃漬5-10分鐘。
    3.起油鍋,以中火煎肉排,約1分鐘,表面焦香即可起鍋。
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