半熟蛋泡菜豬丼飯

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  • 半熟蛋泡菜豬丼飯
    材料：
    雞蛋1顆、韓式泡菜160g、豬肉片120g、丼飯醬汁60g、水60g、白飯適量
    丼飯醬汁：
    柴魚高湯400g、味醂100g、醬油100g
    作法：
    1. 將所有丼飯醬汁材料混合均勻即可。
    2. 熱鍋，加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
    3. 再加入肉片煮熟後，打入一顆蛋。
    4. 蛋白凝固後就關火，蓋在白飯上即可。
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