沙嗲醬DIY與烤豬肉串

  • 示範老師:吳庭宇
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  • 材料:里肌肉.竹籤、香菜、蒜末花生、番茄
    醃料:魚露.蠔油.鳳梨汁.咖哩粉.胡椒、糖
    調味料:椰奶.花生醬

    做法:
    1.醃料拌勻後醃漬里肌肉10分鐘,將肉取出。
    2.調味料加入醃料中拌勻,再將肉放入拌勻。
    3.將肉用竹籤串起,用180度烤5分鐘至熟,搭配香菜、花生與番茄擺盤即可。
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