聖誕節蛋糕裝飾

  • 示範老師:陳明裡
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  • 材料:海綿蛋糕1個、打發好的植物性鮮奶油、

    做法:
    1.把烤好的海綿蛋糕切成4片。
    2.把一片蛋糕放上抹台,均勻塗上鮮奶油,放上草莓,放上另一片蛋糕。
    3.均勻塗上鮮奶油,放上草莓,放上另一片蛋糕。
    4.均勻塗上鮮奶油,放上草莓,放上另一片蛋糕。
    5.將蛋糕厚度調整成平整,將鮮奶油放在蛋糕頂部,用抹刀均勻抹平。
    6.用刮刀先將蛋糕四周抹上鮮奶油,再將四周多餘的鮮奶油刮掉。
    7.將蛋糕四周抹出城牆狀的抹痕,蛋糕頂部灑上糖粉,再用聖誕玩偶裝飾即可。
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