大骨蘿蔔湯

  • 示範老師:李德全
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  • 材料:薑片、白蘿蔔、大骨

    作法:
    1.先將白蘿蔔去皮切塊,加入滾水中汆燙後撈起備用。
    2.將大骨洗淨,加入滾水中川燙,撈起後放入冷水中洗淨備用。
    3.另起鍋,加入作法1、2的材料與薑片,關小火煮至白蘿蔔軟爛,上桌前加入適量調味料即可。
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