素橙汁子排

  • 示範老師:劉仁華
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  • 材料:芋泥、油條、切丁柳丁2顆
    調味料:檸檬汁、糖、柳橙汁

    作法:
    1.將油條切成5公分1段,用筷子將油條中間挖空,兩邊塞入芋泥,備用。
    2.起油鍋約140度中溫油,將作法1油條倒入,大火油炸至金黃後,撈起備用。
    3.另起鍋,加入所有調味料,待糖溶解後,將作法2的油條下鍋拌炒,起鍋前加入切丁柳丁即可。
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