夏天開胃 - 酸辣蝦湯

  • 示範老師:李德全
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  • 材料:草蝦、鮮香菇、香菜、番茄、洋蔥
    調味料:市售酸辣湯醬、檸檬汁、糖、椰漿

    作法:
    1.起油鍋將草蝦煎至兩面微焦後撈起備用。
    2.用作法1的鍋子,加入番茄、洋蔥炒香,倒入水與市售酸辣湯醬、鮮香菇拌勻後,再加入作法1的草蝦與椰漿,煮滾後續加入糖,最後加入檸檬汁關火,起鍋前撒上香菜即可。
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