蓮藕燒雞

  • 示範老師：邱寶郎
  • 觀看次數：19373
  • 網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
  • 材料：去骨雞腿、蓮藕、竹筍、青蔥段、紅蘿蔔、蒜頭、白醋
    調味料：醬油1大匙、白胡椒1茶匙、雞粉1茶匙、鹽適量

    作法：
    1.將去骨雞腿、蓮藕、竹筍、紅蘿蔔切塊狀，備用。
    2.備熱水將去骨雞腿塊略為氽燙後撈起瀝乾；將蓮藕塊用白醋加水略為浸泡後撈起瀝乾。
    3.備油鍋爆香蒜頭，加入作法1切好的竹筍塊、紅蘿蔔塊與作法2的雞腿塊、蓮藕塊一起拌炒，續放入所有的調味料，加入適量的水，蓋上鍋蓋悶煮約15分鐘，起鍋前加入青蔥段拌炒即可。
  • 上線日期:
  • @ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明
【更多精采影片】.【中華料理 類影片】