用Blendtec做魚鬆

  • 示範老師:李德全
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  • 熟鮪魚片
    材料:
    米酒、薑片、蔥段、鮪魚
    作法:
    將鮪魚切成片狀,加入米酒、薑片、蔥段,用電鍋蒸約15分鐘即可。

    材料:
    醬油、細糖、油、熟鮪魚片

    作法:
    1.將熟鮪魚片倒入調理機中,打成細末狀後取出備用。
    2.熱鍋加入少許油,加入作法1的鮪魚末,拌炒均勻後加入醬油、細糖,持續拌炒約20分鐘即可。
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