火鍋剩料變請客菜

  • 示範老師：邱寶郎
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  • 材料：
    火鍋豬肉片、鯛魚片、蔥段、綠花椰菜、紅甜椒、鹽、胡椒粉

    作法：
    1.熱鍋，將火鍋豬肉片攤開放入鯛魚片、蔥段後捲起，放入鍋中，蓋上鍋蓋。
    2.打開鍋蓋將豬肉捲翻面，加入綠花椰菜、紅甜椒與少許的水，蓋上鍋蓋約1分鐘後開蓋，灑上少許鹽、黑胡椒，即可。
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