新珍香餅行 老牌花生酥糖　 味香酥脆不黏牙 「新珍香餅店」是中壢市賣花生糖的老店之一，賣酥糖迄今已有76年的歷史。由於中壢手工花生糖的店家愈來愈少，加上老闆堅持以傳統包裝販售，使得「新珍香餅店」格外具有古早的風味。 自民國18年開始，26歲的范清漢開始了做酥糖生意。到後來新珍香花生酥糖口碑被打響後，銷路也愈來愈好，到目前為止都還有許多老顧客，是指定要到這買花生酥糖。堅持採用特級花生與白糖才能做出酥、脆、爽口的細緻口感，輕輕咬一口，立即脆裂，既不甜膩也不黏牙。 老闆表示，店內不僅保存慢工出細活的花生酥糖傳統口味，在口味上更是日新又新，除了原味產品外，又創新了黑白芝麻、海苔、薑味、杏仁、綠茶、貢糖等多種口味。范家女婿江復元謹遵古法，堅持繼續做花生糖，更將店面經營的有聲有色，現在就連第三代也開始學著做酥糖的生意。 新珍香更榮獲多次的食品品鑑獎，老闆表示，自光復初期，花生酥糖、鐮刀、牛雜就並稱為「中壢的三寶」。 店家情報 店名：新珍香餅店 地址：桃園縣中壢市中平路146號 電話：（03）422-2653　　 　 營業時間：09：00∼21：00