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| 桑椹雞湯 |
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| 夜晚的桂竹林，散發出暖色系的燈光，烘托出竹製建築物的古樸。有別於華山著名的咖啡餐，桂竹林採用桑椹入餐，兩者相較，一苦一甜的強烈對比，使其獨樹一格。藉由桑椹滋潤開胃的功效，桂竹林的料理沒有坊間一般料理的油膩口感，像是桑椹雞，微酸的桑椹融入雞湯的清香，喝起來不油不膩，反倒有一股脾胃全開的清爽感；混著桑椹的甜味，讓雞肉的味道多了一份層次。另一道獨特料理-桑椹粿，老闆驕傲的說：「這比煎蘿蔔糕更具難度，為了讓桑椹粿有好口感，必須用慢火來煎，使粿的內部熟透，又不能讓表皮燒焦，製作過程十分耗工。」酒足飯飽之後，別忘了請老闆端盤桑椹鬆餅，配上一壺桑椹水果茶，讓茶餘飯後多添一份愜意。 |
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店家情報
電話：05-5901938
店址：雲林縣古坑鄉桂林村桃源2之12號 |
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