一盤菜,換到一個好老公,也為自己換到一個更美滿幸福的愛情生活。 | |||
記得那是經過一次大吵後的復合。下了班,我匆匆茫茫地回到了家,撥了電話給正在上班的他。也許是大吵後情緒還沒恢復吧,電話那頭的他冷冷地應了我幾聲。我知道下了班他可能會餓了吧,於是告訴他,今晚我會帶宵夜去找他。他聽到了並沒有任何的高興,反而告訴我,他並不想吃那些東西。我馬上機靈地問他,想吃什麼,我都會去買。他告訴我說"醣醋排骨"。 這樣地回答,真是對我的一大考驗,他還交代我說,要記得放蕃茄醬而不是甜辣醬。掛上了電話,我腦海中浮現的,不是我該如何煮這道菜嗎,而是這2年來跟他之間的點點滴滴。第一次知道他喜歡吃"醣醋排骨"是在認識交往之後的2個月。 |
他知道,我一向不擅長廚房之間的事情,所以,他也沒有多跟我要求什麼。一次無意的聊天,我知道"醣醋排骨"是他的最愛。當下,我便允諾他,一定會煮給他吃。這麼久了,我非但沒有實踐對他的承諾,反而在一次又一次地吵架、衝突中,忘記了當初愛他的這份情意,忘記了對他的承諾。我真的虧欠他太多了。如果不是他再一次地提到,也許我會遺憾從未去實踐這個承諾,從未親手去做些什麼對他好。想到這裡,我突然覺得好難過,感覺到這樣的一路走來,深怕來不及讓他知道我是非常地深愛他。 收拾了所有悲傷的情緒,我開始所有準備材料,還好都不難買到。準備完材料後,順道經過書店,看了一下這道菜的做法。 |
我想,這樣地惡補,煮出來的東西,應該不至於太難吃吧。 回到家,開始今晚的烹煮了。首先是切洋蔥登場,這個實在不是我這個外行人所能搞定的,撥去外皮後切的動作,讓洋蔥辛辣的氣味不斷竄出,而我竟然還拿手去揉眼睛,於是邊流淚邊切洋蔥。再來,拿熱水將排骨稍微燙洗。我看很多的美食節目,在處理肉的時候,都先用熱水,再用冷水,這樣處理肉比較有彈性,所以也仿照印象中的做法,處理排骨。自認一切都處理妥當了後,便開啟爐火,開始烹煮“醣醋排骨了"。烹煮當中,一度因鍋中顏色不夠火紅,而拼命加蕃茄醬,但又怕會太鹹,又在鍋中加水。另外,這道菜起鍋到底需不需要"牽羹",也著實令我傷透腦筋,原以為只要把湯汁煮滾,自然收乾即可,但因為在烹煮過程中,加入太多的水了,自然收乾可能會很久,到時把肉都煮硬了,所以,我還是加一些太白粉水,讓它"收乾"比較快。 |
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最後,沒想到的是整粒洋蔥下鍋,導致整道菜洋蔥太多了,為了最後的美化,再度開啟爐火,同時,把找到的香菜,在關爐火的剎那,迅速地丟入鍋中。總算大公告成了。但是,其實,我自己並不滿意,總覺地好像“油"放太多了,似乎不太可口的樣子。 趁著菜還是熱的,直奔他家。一路上想著他會有如何的反應,是感動、還是嫌惡。一路上還不斷鼓勵自己,告訴自己這是一到可口的菜餚。我想唯有這樣,我才會有勇氣將這道菜拿給他品嚐。 當他一進門說了句“好香的味道"。頓時,我的自信增加不少,趕緊把手中的菜餚地給他品嚐。他吃了一口,問我說:「這是哪裡買的,很好吃。」,我趕緊說:「是我自己做的。」,看他一臉的不相信,又吃了好幾口,然後告訴我:「我吃到了」。連忙急著問,你吃到什麼了?因為我一直都很粗心大意,所以深怕這一次又不小心地將不該的東西,遺留在這菜中。結果當然不是,他很貼心地告訴我:「老婆,我吃到了你對我濃濃的疼愛。謝謝你,老婆」。簡單的一句話,卻是無限地溫暖了我的心。 |
![]() 糖醋醬 材料: 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙、水3∼4大匙、太白粉少許、香油少許 作法: (1)起油鍋,將所有材料一起調勻煮開。 |
糖醋排骨 材料: 豬小排骨1斤、青椒1個、洋蔥1/4杯、糖醋醬1/3杯、紅蘿蔔片適量 醃料: 作法: |
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他從來不輕易對我甜言蜜語,因為,他告訴我"他拙於言語",但是,此刻的他,卻能很清楚地感受到我的心意,以及我的努力。他牽起我的手,問我說,煮這個菜累不累?有沒有不小心怎樣了?聽到他細心的詢問我種種,我真是太高興,也太滿意了,一切都是值得的。我便把今晚做菜的經過告訴他,只見他一面聽我說話,一面吃著那些排骨。之後,他便很正經地告訴我:「老婆,我知道你很認真地愛我。雖然,你沒做過家事,不擅烹飪。但是,你今天肯為我做菜,煮我最愛的東西給我吃,就憑這樣,我知道,我沒看錯人,我知道我選擇的是世界上最棒的老婆。」。![]() |
一盤菜,換到一個好老公,也為自己換到一個更美滿幸福的愛情生活。這些,都不是當初做這件事情時,所期待的、所想到的。很多事情,只要願意去做,哪怕其實不是最好的,但是心意很重要。只要有心,其實,所有人都會看到自己的努力。我想感情的經營,不正也是需要時時保有這種心情、這種態度。常常想到的是"我希望能為對方多做一點",而不是期待對方的付出,這樣的心態,幸福才會自然來到。 有了他的鼓勵,我相信,以後做出來的菜自然可口,當然,更因為他,我相信今後我的廚藝進步,指日可待。 ![]() |
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