沙茶牛肉(5)

• 【材　料】
• 蔥段 3支
• 牛肉絲 500g
• 沙茶醬 1大匙
• 葵花油 1大匙
• 胡椒粉 少許

• 【醃　 料】
• 醬油 1/2小匙
• 細砂糖 1/2小匙
• 太白粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.牛肉絲加入醃料一起抓勻備用。
  
• 2.熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入蔥段爆香後轉中火加入作法1的牛肉絲、沙茶醬拌炒至熟。
  
• 3.作法2起鍋前撒入少許胡椒粉拌勻即可。