南瓜燉牛肉

• 【材　料】
• 牛肋條 600公克
• 南瓜 1/2個
• 洋蔥 1/2個
• 牛高湯 2500㏄

• 【調 味 料】
• 淡色醬油 3大匙
• 糖 2小匙
• 鹽 適量

• 【做　法】
• 1.南瓜切片；洋蔥切絲；牛肋條切小片汆燙備用。
  
• 2.取一湯鍋倒入牛高湯後，加入淡色醬油和糖，並將湯汁煮開。
  
• 3.再放入牛肋條片以小火煮30～40分鐘，再加入南瓜片和洋蔥絲續煮30～45分鐘後，最後加入鹽調味即可。