咖哩燉牛肉(1)

• 【材　料】
• 煮軟牛筋 400公克
• 洋蔥 200公克
• 紅蘿蔔 200公克
• 牛高湯 2000cc

• 【調 味 料】
• 咖哩塊 2小塊

• 【做　法】
• 1.洋蔥切片；紅蘿蔔切塊備用。
  
• 2.起鍋加入少許沙拉油，油熱後放入洋蔥片炒軟，再放入紅蘿蔔塊一起拌炒。
  
• 3.加入牛筋於作法2中拌炒後，再繼續放入牛高湯以小火煮20分鐘。
  
• 4.最後加入咖哩塊調勻煮至入味即可。