鳳梨咖哩牛肉麵

• 【材　料】
• 沙朗牛肉片 250公克
• 油 少許
• 陽春麵 250公克
• 配料：
  鳳梨 220公克
• 檸檬葉 6公克
• 小蕃茄 20公克
• 咖哩粉 15公克

• 【調 味 料】
• 西式牛骨高湯 1300cc
• 椰奶 200cc
• 魚露 15cc
• 椰糖 10公克
• 醬油 20cc
• 蠔油 10cc
• 香菜 少許

• 【做　法】
• 1.小蕃茄對半切；檸檬葉切絲；鳳梨切塊備用。
  
• 2.熱鍋，加入少許油，小火炒香所有配料再加入調味料，煮透約7～8分鐘。
  
• 3.沙朗牛肉片放入做法2內煮熟。
  
• 4.陽春麵煮好放入碗內，淋上做法2的湯料及作法3的肉片，食用前加入少許香菜即可。