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鳳梨咖哩牛肉麵
【材 料】
沙朗牛肉片
250公克
油
少許
陽春麵
250公克
配料:
鳳梨
220公克
檸檬葉
6公克
小蕃茄
20公克
咖哩粉
15公克
【調 味 料】
西式牛骨高湯
1300cc
椰奶
200cc
魚露
15cc
椰糖
10公克
醬油
20cc
蠔油
10cc
香菜
少許
【做 法】
1.小蕃茄對半切;檸檬葉切絲;鳳梨切塊備用。
2.熱鍋,加入少許油,小火炒香所有配料再加入調味料,煮透約7~8分鐘。
3.沙朗牛肉片放入做法2內煮熟。
4.陽春麵煮好放入碗內,淋上做法2的湯料及作法3的肉片,食用前加入少許香菜即可。
麵食
.
牛肉
.
南洋料理
.
葷食
牛肉麵
上線日期:
4/9/2008