牛肉洋蔥燒

• 【材　料】
• 洋蔥 2顆
• 嫩薑 30公克
• 奶油 10公克
• 牛薄片肉1盒 （約150公克）

• 【調 味 料】
• 醬油 30cc
• 料理米酒 30cc
• 味醂 30cc
• 細砂糖 15cc

• 【做　法】
• 1.洋蔥去外皮薄膜、切塊；嫩薑切細絲，備用。
  
• 2.取一炒鍋，加熱後，放入奶油燒至略溶化，再放入作法1的洋蔥塊炒至軟。
  
• 3.在作法2的鍋中加入所有調味料以中火煮至滾開，再加入牛薄片肉、作法1的嫩薑絲煮至牛肉熟即可。