照燒牛肉丼

• 【材　料】
• 牛肉片 90公克
• 洋蔥 40公克
• 牛蒡 15公克
• 白飯 1碗
• 熟芝麻 適量

• 【調 味 料】
• 奶油 5公克
• 照燒醬 1大匙
• 味醂 1茶匙
• 柴魚汁 50㏄

• 【做　法】
• 1.把洋蔥切絲；牛蒡切片，備用。
  
• 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
  
• 3.將作法1的洋蔥絲加入作法2的鍋中，以小火炒香後，再加入作法1的牛蒡片與柴魚汁、照燒醬、味醂與熟芝麻，轉中火煮至湯汁滾沸。
  
• 4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
  
• 5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。