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【材 料】
牛肉
200公克
蒜末
5公克
西芹
40公克
黃甜椒
30公克
紅甜椒
30公克
【調 味 料】
牛頭牌原味沙茶醬
1大匙
粗黑胡椒粉
1小匙
A1醬
1小匙
細糖
1小匙
鹽
1/4小匙
水
2大匙
太白粉水
1小匙
香油
1小匙
【做 法】
1.將牛肉切成長約3公分與筆同粗細的條狀;西芹及黃甜椒、紅甜椒均切條,備用。
2.熱鍋,倒入約2大匙油,將作法1的牛肉條下鍋,以大火快炒至牛肉表面變白即撈出備用。
3.另熱一鍋,倒入1大匙油,以小火爆香蒜末後,放入牛頭牌原味沙茶醬及粗黑胡椒粉略翻炒幾下,接著加入A1醬、細糖、鹽及水炒勻。
4.再加入作法2的牛肉條,以大火快炒約10秒後,以太白粉水勾芡,再灑上香油炒勻即可。
主菜
.
牛肉
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中式料理
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葷食
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上線日期:
6/20/2008