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牛肉壽喜燒(1)
【材 料】
牛五花薄肉片
150公克
洋蔥絲
1/2顆
牛蒡
1/4根
蒟蒻絲
60公克
金針菇
1/2把
青蔥
3支
醬汁:
水
100㏄
米酒
100㏄
醬油
90㏄
細砂糖
50公克
【做 法】
1.所有醬汁材料混合均勻,煮至糖融化,即為壽喜燒醬汁,備用。
2.加熱平底鐵鍋,倒入適量沙拉油,放入洋蔥絲略炒,再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁,依序加入所有材料,並適時加入作法1的壽喜燒醬汁,將材料煮至熟且入味即可。
主菜
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牛肉
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日式料理
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葷食
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上線日期:
7/29/2009