蕃茄薯仔燉牛腱湯

• 【材　料】
• 牛腱心 1條
• 馬鈴薯 150公克
• 牛蕃茄 2個
• 老薑 30公克
• 水 700㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙

• 【做　法】
• 1.牛腱剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
  
• 2.馬鈴薯去皮洗淨，切滾刀塊，放入滾水汆燙撈出，用冷水沖涼瀝乾備用。
  
• 3.牛蕃茄洗淨，切滾刀塊；老薑去皮切片備用。
  
• 4.將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片即可。