彩椒牛柳飯

• 【材　料】
• 牛肉 300公克
• 芹菜 2支
• 紅甜椒 1/2個
• 黃條椒 1/2個
• 青蔥 2支

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 香油 1小匙
• 醬油膏 1大匙
• 沙茶醬 1小匙
• 黑胡椒粒 1小匙

• 【醃　 料】
• 太白粉 1大匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.牛肉切成條狀；芹菜、青蔥切段；紅甜椒、紅條椒切成小條狀，備用
  
• 2.將作法1的牛肉條以所有醃料醃約10分鐘備用。
  
• 3.熱鍋，先加入1大匙沙拉油，加入醃好的牛肉條爆香，再加入作法1的所有材料以中火炒香，再加入所有的調味料一起炒均勻，搭配白飯與配菜即可。