沙茶牛肉飯

• 【材　料】
• 牛肉 300公克
• 空心菜 150公克
• 薑絲 5公克
• 蒜頭 2粒
• 辣椒 1/3條

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 沙茶醬 2大匙
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.牛肉切成長條狀；空心菜切成段狀；薑切絲；蒜頭、辣椒切片狀，備用。
  
• 2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，加入作法1的牛肉條以中火爆香。
  
• 3.接者再加入薑絲、蒜片、辣椒片以中火翻炒均勻，加入所有調味料炒勻調味，搭配白飯與配菜即可。