蒜苗炒牛絞肉

• 【材　料】
• 牛絞肉 300公克
• 蒜苗 100公克
• 辣椒 30公克
• 蒜頭 30公克
• 豆豉 30公克

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 米酒 1大匙
• 香油 1小匙
• 糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.蒜苗、辣椒、蒜頭切末；豆豉稍洗淨瀝乾，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的材材爆香。
  
• 3.再放入牛絞肉炒至變白，加入所有調味料炒勻即可。