薰衣草沙朗牛排

  • 【做　法】
  • 1.將100c.c.的牛肉濃汁加入50c.c.的紅酒、10公克的薰衣草葉加熱，濃縮成100c.c.的醬汁。
  • 2.將美國沙朗牛排以中火兩面煎至6分熟。
  • 3.把鵝肝醬放入作法1的醬汁中，淋上煎烤過的美國沙朗牛排上。
  • 4.加上新鮮薰衣草葉裝飾即可。
主菜 .牛肉 .西式料理 .葷食 .薰衣草的色香魅力
快樂廚房雜誌第22期
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