京醬牛肉醬

• 【材　料】
• 牛肉 150公克
• 蒜頭 3粒
• 辣椒 1條
• 蘑菇 50公克

• 【調 味 料】
• 甜麵醬 3大匙
• 香油 1小匙
• 雞粉 1小匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.將牛肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒、磨菇都切成片狀，備用。
  
• 2.熱一炒鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉丁以中火炒香，接著加入作法1其他材料以中火炒勻。
  
• 3.在作法2鍋中加入所有調味料燴炒均勻即完成。