用電鍋輕鬆滷牛腱

• 【材　料】
• 牛腱 1個
• 滷包 1個
• 蔥 3支
• 薑 1塊
• 辣椒 2條
• 蒜頭 6粒
• 香油 適量

• 【調 味 料】
• 糖 150公克
• 雞粉 16公克
• 料理米酒 160㏄
• 醬油 190㏄
• 辣豆辦醬 適量
• 水 3000㏄

• 【做　法】
• 1.牛腱洗淨後放入沸水中汆燙去除血水，再以清水洗淨備用。
  
• 2.將所有材料放入電鍋內鍋中，外鍋放4杯水，蓋上鍋蓋後，壓下開關即可。
  
• 3.約1.5小時後開關跳起即完成。