雪花牛壽喜燒

• 【材　料】
• 雪花牛肉片 300公克
• 大白菜切片 適量
• 洋蔥絲 200公克
• 黃豆芽 100公克
• 豆腐 1塊
• 鮮香菇 2朵
• 紅蘿蔔 50公克

• 【調 味 料】
• 米酒 100㏄
• 醬油 90㏄
• 砂糖 50公克
• 水 100㏄

• 【做　法】
• 1.所有調味料混合均勻，煮至砂糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。
  
• 2.平底鐵鍋燒熱，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒。
  
• 3.再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入壽喜燒醬汁，將材料煮至熟且入味即可。