荔枝牛菲力

• 【材　料】
• 荔枝 10顆
• 牛肉 250公克
• 干貝 50公克
• 花椰菜 1顆

• 【調 味 料】
• 醬油 10公克
• 細糖 10公克
• 黑胡椒 5公克
• 蠔油 5公克

• 【做　法】
• 1.荔枝去皮去子；牛肉切片、過油；干貝平切剖為二、輕燙；花椰菜汆燙至熟撈起備用。
  
• 2.取一盤，將作法1的花椰菜排放於盤中裝飾備用。
  
• 3.熱一油鍋，將作法1除花椰菜的其餘所有材料與配料一起放入鍋中快炒至勻後盛裝於作法2盤內即可。