彩椒牛小排

• 【材　料】
• 牛小排 150公克
• 紅甜椒 20公克
• 黃甜椒 20公克
• 蒜片 3粒

• 【調 味 料】
• 黑胡椒醬 2大匙
• 水 300cc

• 【做　法】
• 1.紅甜椒、黃甜椒切碎炒香，與調味料拌炒勻即為彩椒黑胡椒醬。
  
• 2.熱鍋，將牛小排放入以中火煎約2分鐘，翻面續煎2-3分鐘，至8分熟時起鍋排盤，淋上作法1的彩椒黑胡椒醬即可。

• 【備　註】
• 只用市售的方便醬感覺太單調，只要簡單加點料炒勻，又是一個新口味，菜色變化就是這麼簡單！