滷牛肚(2)

  • 【做　法】
  • 1.先將牛肚汆燙，沖水洗淨。
  • 2.將作法1的牛肚放入電鍋內，加薑、蔥及所有材料蒸約50分鐘取出。
  • 3.煮滾滷汁放入作法3的所有材料轉微火加蓋泡40分
  • 4.取出斜刀切片，撒上蔥花、淋上香油即可。
主菜 .牛肉 .中式料理 .葷食 .老師傅的家傳滷味
快樂廚房雜誌第86期
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