麻油炒肉片

• 【材　料】
• 瘦肉 350公克
• 薑絲 15公克
• 黑麻油 2大匙

• 【調 味 料】
• 米酒 1大匙
• 鹽 1/4小匙
• 糖 少許
• 醬油 1小匙

• 【做　法】
• 1.瘦肉洗淨切片備用。
  
• 2.熱鍋後加入2大匙黑麻油，再放入薑絲爆香。
  
• 3.接著放入肉片炒至顏色變白，續加入所有調味料炒至入味即可。

• 【備　註】
• 麻油與肉類一起快炒，在冬天很適合用來滋補養身、祛寒保暖。料理作法簡單，只要兩種材料就可以輕鬆出好菜。