果汁牛腩

• 【材　料】
• 牛肋條 600公克
• 洋蔥 1顆
• 西芹 50公克
• 新鮮柳橙汁 300㏄
• 薑片 3片
• 蒜末 1大匙
• 水 300㏄
• 沙拉油 1大匙

• 【調 味 料】
• 番茄醬 4大匙
• 蠔油 1大匙
• 白醋 2大匙
• 鹽 1/2茶匙
• 糖 2大匙

• 【做　法】
• 1.將肋條切段，放入滾水中汆燙洗淨備用。
  
• 2.洋蔥切片；西芹切條備用。
  
• 3.在電子鍋中加入沙拉油，放入薑片蒜末，蓋上鍋蓋，按蒸飯3分鐘。
  
• 4.再加入作法1的肋條，蓋上鍋蓋，續蒸5分鐘。
  
• 5.續放入水、調味料所有材料和作法2所有材料，蓋上鍋蓋，續蒸30分鐘即可。