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【材 料】
牛肋條
600公克
洋蔥
1顆
西芹
50公克
新鮮柳橙汁
300㏄
薑片
3片
蒜末
1大匙
水
300㏄
沙拉油
1大匙
【調 味 料】
番茄醬
4大匙
蠔油
1大匙
白醋
2大匙
鹽
1/2茶匙
糖
2大匙
【做 法】
1.將肋條切段,放入滾水中汆燙洗淨備用。
2.洋蔥切片;西芹切條備用。
3.在電子鍋中加入沙拉油,放入薑片蒜末,蓋上鍋蓋,按蒸飯3分鐘。
4.再加入作法1的肋條,蓋上鍋蓋,續蒸5分鐘。
5.續放入水、調味料所有材料和作法2所有材料,蓋上鍋蓋,續蒸30分鐘即可。
主菜
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牛肉
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中式料理
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葷食
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電鍋電子鍋做32道宴客菜
快樂廚房雜誌第87期
上線日期:
12/4/2017