鮮美蘿蔔蒸牛肉

• 【材　料】
• 牛肉 450公克
• 紅蘿蔔 150公克
• 蔥 1支
• 蒜頭 8顆
• 辣椒 1支

• 【調 味 料】
• 龜甲萬鮮美露 2大匙
• 米酒 1大匙
• 水 500㏄

• 【做　法】
• 1.牛肉切塊；紅蘿蔔去皮切滾刀塊；蔥切段；辣椒切片，備用。
  
• 2.將作法1的材料、蒜頭及所有調味料一起放入電鍋中。
  
• 3.外鍋加入2杯水，蒸約50分鐘即可。

• 【備　註】
• 紅蘿蔔與牛肉的風味非常搭，牛肉在燉煮後會吸收紅蘿蔔天然的鮮甜風味，再加上鮮美露的鮮味，讓牛肉的滋味更鮮美。
• 約55分鐘