泰式酸辣牛肉丁

• 【材　料】
• A.牛肉 200公克
• 香菜 少許
• B.玉米筍 50公克
• 南瓜 50公克
• 紅蘿蔔 50公克
• 木耳 50公克
• 白蘑菇 50公克
• 杏鮑菇 50公克

• 【調 味 料】
• 泰式酸辣醬 2大匙
• 海山醬 1大匙
• 細砂糖 1大匙
• 辣油 1大匙
• 白醋 1大匙
• 檸檬汁 1大匙
• 魚露 1小匙

• 【做　法】
• 1.鍋燒熱，倒入少許油，放入牛肉煎至全熟後，切丁備用。
  
• 2.將材料B的所有材料切成丁狀，依序放入滾水中，汆燙至熟，撈起放涼備用。
  
• 3.將調味料所有材料放入容器中，調至均勻，再放入作法1、2的所有材料拌勻。
  
• 4.最後再加入少許香菜點綴即可。