醬燒牛肉

• 【材　料】
• 牛肋條 400公克
• 白蘿蔔 200公克
• 薑片 40公克
• 紅辣椒 2根
• 蒜片 40公克

• 【調 味 料】
• 紹興酒 100㏄
• 水 200㏄
• 醬油 70㏄
• 細砂糖 2茶匙

• 【做　法】
• 1.將牛肋條切小塊，洗淨瀝乾；白蘿蔔洗淨後切塊，紅辣椒切長段，備用。
  
• 2.將作法1的牛肋條塊、白蘿蔔塊、紅辣椒段、薑片和蒜片放入電鍋內鍋，加入所有調味料。
  
• 3.於電鍋外鍋放入2杯水，按下開關煮至跳起，再燜30分鐘，取出裝碗即可。