韓式牛肉辣醬

• 【材　料】
• 牛絞肉 300公克
• 洋蔥 150公克
• 毛豆 60公克
• 蒜末 10公克
• 薑末 5公克

• 【調 味 料】
• 韓式辣醬 4大匙
• 醬油 1大匙
• 水 200㏄
• 香油 1大匙
• 太白粉水 1大匙

• 【做　法】
• 1.洋蔥切丁；毛豆放入水中煮約1分鐘後，洗淨備用。
  
• 2.熱鍋倒入沙拉油，以小火爆香蒜末、薑末、洋蔥，再放入牛絞肉，開大火炒散。
  
• 3.續加入下韓式辣醬炒勻後，加入水和醬油煮滾，再放入毛豆煮滾後。
  
• 4.開小火煮約1分鐘，再加入太白粉水煮至湯汁略呈稠狀，並加入香油炒勻即可起鍋。