番茄燉牛腩

• 【材　料】
• 牛腩 300公克
• 洋蔥 1顆
• 番茄 3顆
• 西芹 2根
• 綠花椰菜 1棵

• 【調 味 料】
• 月桂葉 3片
• 醬油 1大匙
• 紅酒 100cc

• 【做　法】
• 1.先將牛腩洗淨、切成塊狀。
  
• 2.將洋蔥切成大塊狀；番茄切塊；西芹切塊；綠花椰切小朵。
  
• 3.取鍋，放入作法2的洋蔥塊、番茄塊、西芹塊，牛腩塊。
  
• 4.作法3的鍋內放入所有的調味料，蓋上鍋蓋，放入已預熱的烤箱中，以上下火180℃烤約45分鐘。
  
• 5.取出鍋，打開鍋蓋將材料拌勻，放入作法2的綠花椰菜，燜5分鐘即可。