粉蒸牛肉(1)

• 【材　料】
• 牛肉片 250公克
• 地瓜塊 200公克
• 薑末 5公克
• 蒜末 1大匙
• 蔥花 5公克

• 【調 味 料】
• A.酒釀 2大匙
• 辣豆瓣 2大匙
• 甜麵醬 1大匙
• 細糖 1茶匙
• 花椒粉 1/2茶匙
• 香油 1大匙
• B.水 2大匙
• 蒸肉粉 3大匙

• 【做　法】
• 1.將蒜末、薑末及所有調味料A一起放入大碗中拌勻。
  
• 2.放入牛肉片抓勻，加入調味料B拌勻。
  
• 3.地瓜塊放入盤子墊底，鋪上牛肉，放入鍋中蒸15分鐘後取出即可