匈牙利牛肉義大利麵

• 【材　料】
• 1.義大利麵 22
• 2.奶油 2大匙
• 3.紅蔥頭末 1小匙
• 洋蔥末 2大匙
• 4.牛絞肉　 225公克
• 5.蕃茄丁 30公克
• 蕃茄糊 2大匙
• 6.磨菇丁 2大匙
• 火腿丁　 2大匙
• 紅椒丁　 20公克
• 青椒丁 20公克
• 7.匈牙利紅椒粉 1大匙

• 【調 味 料】
• 高湯 1杯
• 鹽 1小匙
• 胡椒粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.將義大利麵煮熟備用。
• 2.將奶油入鍋中融化，加入材料3炒香，再加入牛絞肉炒勻(約3分鐘)。
• 3.將作法2炒勻的材料加入蕃茄丁、蕃茄糊拌炒，再加入材料6炒約2分鐘至軟。
• 4.接著加入調味料與匈牙利紅椒粉拌炒，最後加入煮好的義大利麵拌炒均勻即可。
  

• 【備　註】
• 食用時可加入起司粉及迷?香以增加香味，其份量可依各人喜愛做調整。