焗烤牛肉漢堡排(1)

• 【材　料】
• 牛絞肉 200公克
• 洋蔥末 30公克
• 薑末 5公克
• 麵包粉 4大匙
• 鮮奶 4大匙
• 番茄片 2片
• 起司片 2片
• 漢堡麵包 1個
• 美奶滋 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 細糖 1/2茶匙
• 黑胡椒 1/2茶匙
• 橄欖油 1大匙

• 【做　法】
• 1.麵包粉用鮮奶泡軟；牛絞肉加入鹽攪拌至有黏性，加入洋蔥、薑末、泡軟的麵包粉及所有調味料攪拌均勻。
  
• 2.將作法1的牛絞肉拍打成丸子狀後壓成餅狀，放入已預熱220℃的烤箱中，烤約12分鐘至表面焦香取出裝盤。
  
• 3.漢堡麵包放入烤香稍微烤熱，搭配漢堡肉、番茄片、起司片及美奶滋食用。