芝麻牛肉

• 【材　料】
• 牛肉片 150公克
• 薑 15公克
• 紅辣椒 1/2支
• 甜豆莢 適量
• 熟白芝麻 1大匙
• 太白粉 適量

• 【調 味 料】
• 蠔油 1小匙
• 米酒 1大匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.甜豆莢洗淨，放入沸水中汆燙後瀝乾擺盤。
  
• 2.牛肉片加太白粉抓勻，再用沸水汆燙後，放置作法1的甜豆莢上。
  
• 3.薑、紅辣椒切碎後炒香，加入所有調味料炒勻，淋入在牛肉片上，再撒上熟白芝麻即可。