香根牛肉絲(2)

• 【材　料】
• 牛肉 150公克
• 紅甜椒 5公克
• 洋蔥 5公克
• 薑 10公克
• 香菜 20公克
• 太白粉 適量

• 【調 味 料】
• 蠔油 1大匙
• 醬油 1小匙
• 米酒 1大匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.牛肉切成絲狀，以加太白粉抓勻，放入沸水中汆燙至熟後，瀝乾備用。
  
• 2.紅甜椒、洋蔥、薑切絲；香菜切碎，備用。
  
• 3.所有材料與調味料混合均勻即可。