咖哩牛肉烏龍麵

• 【材　料】
• 熟烏龍麵 130公克
• 牛肉片 40公克
• 紅蘿蔔片 15公克
• 馬鈴薯片 15公克
• 熟毛豆 10公克
• 洋蔥絲 10公克
• 咖哩塊 20公克
• 熱開水 適量

• 【醃　 料】
• 米酒 少許
• 醬油 少許
• 太白粉 少許

• 【做　法】
• 1.牛肉片加入所有醃料，拌勻備用。
  
• 2.作法1的牛肉片放入燜燒罐中，加入熱開水至七分滿，蓋上罐蓋燜1分鐘後，取出牛肉片將水倒掉。
  
• 3.將洋蔥絲、紅蘿蔔片、馬鈴薯片、烏龍麵、毛豆仁放入燜燒罐中，倒入熱開水攪拌預熱1分鐘後將水倒出。
  
• 4.再放入作法2的牛肉片、咖哩塊，倒入熱開水至八分滿後拌勻，蓋上罐蓋燜30分鐘即可。